L'aventure du goût et du local commence ici…

Votre traiteur événementiel en Baie de Saint-Brieuc et partout en Bretagne

Une cuisine de chef, sincère et créative — produits frais, de saison et cueillette sauvage, service sur-mesure. La gastronomie, au tarif d'un traiteur classique

Notre philosophie " la qualité de la cuisine d un chef adaptée à votre budget "

BRUT CUISINE NOMADE est la filliale de BRUT le restaurant restaurant bistronomique reconnu Gault et Millau et au collège culinaire de France installé depuis 8 ans à Saint Brieuc pour en savoir plus sur nos origines vous pouvez cliquez ici 

Il y a ce que l'on cultive, et ce que l'on cueille. Chez BRUT cuisine nomade, nous puisons dans les deux : producteurs locaux, cueillette sauvage, nous composons chaque assiette avec ce que la Baie de Saint-Brieuc offre de meilleur, au fil des saisons. Plantes et champignons ramassés à la main, savoir-faire du terroir breton — une cuisine vraie et nomade, qui va chercher le goût là où il se trouve, et vous le rapporte, brut. Bien manger, simplement, sans que ce soit un luxe : c'est là toute notre idée.

Celles et ceux qui font BRUT dans la baie de St Brieuc, jour après jour.

 

  • Les frères Guernion · Les Villes Marottes – véritable porc breton heureux (Hillion)
  • Alexandre Turpin – chasseur de Saint-Jacques de plongée (Saint-Quay-Portrieux)
  • L'ami Jonathan Chabert – Alchimiste des légumes bio engagé (Plédéliac)
  • Fanny du Clos du Val – éleveuse de bufflonnes, mozzarella bio et bien plus (Plédéliac)
  • Christophe de Terroir & Tradition – dénicheur de pépites : bœuf, agneau et canard bretons (Bretagne)
  • Marie-Anne · La Pleuroterie – dresseuse de pleurotes bio bien élevées (La Harmoye)
  • Yoann Gouéry – torréfacteur breton de graines bio (Ploeuc-l'Hermitage)
  • Romain Bresset – fromager bio et alchimiste du lait (Plaintel)
  • Raphaël et Isabelle · La Chèvrerie Ar Goued – fromagers bio de chèvre (Saint-Brieuc)
  • Le Vieux Bourg – crémerie raisonnable : beurre, crème et fromage (Ploeuc-l'Hermitage)
  • Gwenaël Ollivier · Ferme des Allées Couvertes – fleurs bio et légumes (Ploufragan)
  • Laurent · Ferme du Buzuk – légumes bio et bons, chercheur de légumes bizarres pour le chef (Lantic)
  • Mathieu et Anne · Brasserie La Riposte – créateurs de bière (Châtelaudren)
  • Nico et Delphine · Le Fournil du Légué – artisans de qualité, notre pain bûcheron (Plérin)
  • Sébastien et Edwige · La Belle Noé – farines, huiles et moutardes en culture raisonnée (Trémuson)
  • Marion Quillet · Asperge de Lanrivain – charmeuse d'asperges (Lanrivain)
  • Nicolas Kergadallan · Le Rucher d'Armorik – happy-culteur (Plouha)
  • Thierry Gallais – artisan saunier, sel de qualité (Noirmoutier)
  • Les Pêcheries d'Erquy – poissons bretons et coquillages (Erquy)
  • Julien Lefèvre · Terre d'Ardoise – vigneron breton bio (Merléac)
  • Pascale et Xavier · Verger Fleuri – pommes, poires, kiwis et framboises (Bretagne)
  • Caroline et François-Xavier · Ferme du Gué Gaillard – dresseurs d'asperges blanches (Bretagne)
  • Stéphane Quémar · La Ville Vivo – agneau (Bretagne)
  • Amélie, Étienne et le petit Mathurin – pommes de terre du far West en direct de l'île de Quéménès
  • Anaïs et Quentin · La Ferme des Pellière – Airbnb pour poules en plein air (Plélo)

 

 

Nos prestations

BRUT cuisine nomade vous accompagne pour tous les rendez-vous qui comptent : mariages, réceptions privées, événements d'entreprise, grandes tablées à célébrer. De la conception du menu à la dernière assiette dressée, nous imaginons une prestation sur-mesure — accordée à vos envies, à votre lieu, à la saison, et à votre budget. Chaque détail compte, pour un événement à votre image, savoureux jusqu'au bout.

Mariages

Le plus beau jour mérite une belle table — pas une addition qui fait peur. Un menu sur-mesure, des produits locaux et de saison, pour un festin dont vos invités se souviendront.

 

 

 

Événements d'entreprise

Séminaires, inaugurations, cocktails ou ateliers culinaires et cueillette en équipe : marquez les esprits avec une table qui sort de l'ordinaire et une expérience qui rassemble vos collaborateurs, aux couleurs du terroir breton.

 

 

Réceptions privées & anniversaires

Anniversaire, dîner entre proches ou grande occasion à fêter : une cuisine généreuse et créative, du repas convivial à la belle tablée. On s'occupe de tout, vous profitez des vôtres.

 

 

Cours de cuisine

Mettez la main à la pâte ! Ateliers gourmands et initiation à la cueillette sauvage : une expérience à vivre et à partager, pour découvrir les secrets d'une cuisine généreuse et de saison

 

 

 

Qui sommes nous ?

BRUT cuisine nomade est né d'une passion pour la cuisine et le partage. Fort d'une longue expérience en restauration, nous avons imaginé un service traiteur nomade et sur-mesure, qui puise dans ce que la Baie de Saint-Brieuc offre de meilleur : produits frais, circuits courts et cueillette sauvage au fil des saisons. Notre conviction : une vraie cuisine de chef ne devrait pas être réservée aux grandes occasions ni aux gros budgets. De la Baie de Saint-Brieuc à toute la Bretagne, nous nous déplaçons pour régaler vos événements.

Vos événements, notre passion

Nous mettons tout notre savoir-faire et notre créativité au service de vos moments qui comptent. De la conception du menu à la dernière assiette dressée, nous vous accompagnons à chaque étape pour imaginer une expérience à votre image, sincère et généreuse. Faites confiance à BRUT cuisine nomade pour régaler vos événements — là où vous les rêvez.